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INFOCentre

L'InfoCentre sur les ingrédients laitiers est votre ressource pour tout ce qui concerne les ingrédients laitiers. Ce qui suit est la liste des renseignements que vous trouverez dans l’INFOCentre.



Bibliothèque d'information
La biliothèque d'information est un répertoire en ligne permettant d'effectuer des recherches sur les ingrédients laitiers canadiens. Vous pouvez consulter la base de données pour rechercher des fournisseurs et fabricants d'ingrédients laitiers canadiens. Vous y trouverez aussi des profils comprenant un aperçu, des détails sur la composition, les caractéristiques, les utilisations finales et les propriétés fonctionnelles des divers ingrédients laitiers utilisés dans le secteur dynamique de la transformation secondaire.


Profils d’ingrédients
Les profils d’ingrédients présentent un aperçu, les caractéristiques, la composition ainsi que les diverses applications et propriétés fonctionnelles d’une variété d’ingrédients laitiers utilisés dans l’industrie
dynamique de la fabrication alimentaire.


Questions et réponses sur les ingrédients laitiers
Les réponses aux questions courantes dans le domaine laitier. N'hésitez pas à nous soummettre vos propres suggestions.


Établissements laitiers enregistrés auprès de ACIA

La liste des établissements laitiers enregistrés auprès de l'Agence canadienne d'inaspection des aliments (ACIA) classés par province et présentant leurs coordonnées et produits disponibles par codes.