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Commission canadienne du lait

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Programme d'innovation laitière

Description du programme

Contexte

La Commission canadienne du lait (CCL) a mis sur pied le Programme d'innovation laitière le 1er août 2013 pour remplacer le Programme d’innovation en matière de produits laitiers (PIMPL) qui a pris fin le 31 juillet 2013.

Objectif

Tout comme le programme d'innovation précédent, le PIL a été conçu pour offrir aux transformateurs laitiers un accès continu au lait requis pour la production de produits laitiers innovateurs, sans affecter leur système provincial d'attribution des approvisionnements de lait aux usines. Il est attendu qu'en stimulant la création de nouveaux produits, le Programme augmentera la demande en lait. La CCL donnera un crédit d'attribution (déduit des besoins canadiens) à chaque province qui fournira le lait pour les nouveaux contrats du PIL. Ces crédits seront attribués aux provinces selon l'utilisation finale de la matière grasse sans conversion des crédits en quota (cristallisation).