L’INFOcentre sur les ingrédients laitiers est votre ressource pour tout ce qui concerne les ingrédients laitiers. 
 

À partir de la présente page vous pouvez accéder à ce qui suit :

⇒  Bibliothèque d’information
      La bibliothèque d’information est un répertoire en-ligne elaboré 
      permettant d’effectuer des recherches sur les ingrédients laitiers 
      canadiens par type ou fournisseur/transformateur. 

⇒  Profils d’ingrédients
      Les profils d’ingrédients présentent un aperçu, les caractéristiques, 
      la composition ainsi que les diverses applications et propriétés 
      fonctionnelles d’une variété d’ingrédients laitiers utilisés dans l’industrie 
      dynamique de la fabrication alimentaire. 

 
⇒  Questions et réponses
      Les réponses aux questions fréquemment posées dans le domaine laitier. 
      N’hésitez pas à nous soumettre vos propres suggestions. 

⇒  Établissements laitiers enregistrés auprès de ACIA
      La liste des établissements laitiers enregistrés auprès de l’Agence 
      canadienne d’inspection des aliments (ACIA) classés par province et 
      présentant leurs coordonnées et produits disponibles par codes.